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パプアニューギニア、ホンジュラス、スマトラのフェアトレード・オーガニック協同組合からから調達し、ニュージーランドで自家焙煎した、ミディアムボディのKōkakoを代表するブレンドコーヒー豆です。すべてのコーヒー抽出方法に適しています。
Aotea Blend-whole bean
アオテアブレンド焙煎豆 200g
1,870円
Aotea Blend-whole bean
アオテアブレンド焙煎豆 200g
1,870円
Kōkakoは、オーガニック、フェアトレードのコーヒーを自家焙煎するニュージーランドを代表するコーヒーブランドです。コーヒー豆は最高級品質のアラビカ種を使用しており、味も品質も保証付きで、美味しさや品質にこだわっているとニュージーランド国内で高く評価されています。ちなみに屋号のKōkako(コカコ)とは、ニュージーランド固有の鳥の名前*で、ブランドのトレードマーク。青を基調に丁寧にデザインされたパッケージングで、手元にあるだけで思わず嬉しくなる商品です。
*森林に生息するムクドリの一種、マオリ語での呼称がkokako

本商品「Aotea Blend」は、パプアニューギニア、ホンジュラス、スマトラのフェアトレード・オーガニック協同組合からから調達した、ミディアムボディのブレンドコーヒー豆です。すべてのコーヒー抽出方法に適しています。

オークランドから焙煎したてのフレッシュな豆を日本へとお届けいたします。

■ FLAVOR PROFILE
フォレストフルート&カカオ

■ ORIGINS
プアニューギニア、ホンジュラス、スマトラ

■ PROCESSING
Washed(水洗い)& semi washed

■ CERTIFICATIONS
Fairtrade Australia / NZ、Biogro NZオーガニック認証

■ Kokako Organic Coffee Roastersについて
創業2001年。
Kokako Organic Coffee Roastersは、フェアトレード&BIO-GRO New Zealand*によるオーガニック認定を受けたコーヒー豆の焙煎、販売を行うニュージーランドのカンパニーです。

現ディレクターMike Murphyは日本を訪問したのち2007年に同社を買い、現在のKōkakoへとリブランディングしました。MikeはKaizen(改善)など、日本の美徳を会社のモットーに取り入れるなど大の日本好き。Mikeに案内してもらったKōkako訪問時の特集はこちらからご覧ください。

今月のスポットライト | Kōkako Coffee




*ニュージーランドには「バイオ・グロ認証オーガニック生産基準」を精査するオーガニック栽培協会BIO-GROというニュージーランドを代表する有機認証機関があります。バイオ・グロ認証オーガニック生産基準をクリアし、認証を受けたニュージーランド生物農業生産者および農業生産者は、このマークラベルの表示とともに年一回の厳しい査察を義務づけられます。